料亭の味
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
白味噌はサッパリ系かと思いましたが、意外に後味をひいて、上品なで、料亭に行った気分に浸り、目をつぶって、噛みながら飲みました。玄人味噌のようにお湯をさしてそのまま飲むよりも、具材としては、芋系が合うと思いました。又,ぬた合えや、白和えの塩味に丁度いいと思います。里芋の田楽にも良いですね。
さとう むつこ 様
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