とても美味しくて扱いやすいです

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

玄米麹を初めて購入して、手始めに甘麹を作ってみました！
めちゃくちゃ甘くてほんのり玄米のいい香りがして癒やされます。

いままで使っていた他社さんの米麹は最後まで硬い粒が残ってしまいましたが、マルカワみそさんの麹は水分量を従来より少なめにしてもトロトロと滑らかで、とても扱いやすいなと思いました。

また、同封してくださった説明書きもわかり易く、冷凍した場合の麹の戻し方はとても参考になりました。
生産者様の情熱が伝わる内容だなぁと感心いたしました。

ありがとうございました。
これからも引き続き購入させていただきたいと思います！

ともりん　様

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