注文20回目だそうです

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

いつも手書きのメッセージをくださるのですが、今回の注文で20回目であることを教えて頂きました。始めての自家製味噌作りからずいぶん経ちますが、自家製味噌サイコーですね！他にも塩麹や醤油麹などの万能調味料として、我が家の暮らしはマルカワ味噌さんに支えられています♡発酵って本当に素晴らしい日本文化ですね。
玄米麹、白米麹、麦麹、大豆麹。いままで色んな麹で味噌作りや調味料作りをしてきましたが、今回チャレンジした赤米麹の仕上がりも楽しみです！！
味噌作りってハードルは高い氣がする方も多いのですが、イベント的にみんなで作るとあっという間だし、とても楽しいし、何より美味しい。もう市販品には戻れません。日本人の食卓に、ますます発酵の和が広がりますように。いつも美味しい笑顔をありがとうございます＾＾

へな楽　様

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