以前はあるお店から購入していましたが、甘み、コク、香り、熟成が進んだときに醸し出されるまろやかさ、どれをとっても比べものになりませんでした。

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

購入品は、〈自然栽培の玄米麹〉です。

以前は、某総合通販大手の、あるお店から取り寄せていましたが、知り合いからマルカワさんを教えてもらって、一度、試しにと、購入してみました。

以前、購入していた物に不満を持っていたわけではありませんが、マルカワさんのものは、味が違いました。甘み、コク、香り、熟成が進んだときに醸し出されるまろやかさ、どれをとっても比べものになりませんでした。お値段に関しても、以前と、ほとんど同じと言って良いのです。ですから、マルカワさんから買わない理由が見つかりません。

丁寧で温かみを感じるメモ書きなども、嬉しいものですね。今回、即席お味噌汁（ほうれん草）を一袋、サービスで頂きましたが、美味しくて、びっくりしました!!!ありがとうございました。

これからもどうぞよろしくお願いいたします

静岡市M.N

購入いただいた商品
味噌屋店長より

静岡市にお住まいのM.N様

お世話になります。お買い上げ頂き有難うございます。

麹は本当に作っている場所で品質も香りも味も違いますので、非常に不思議ですね

また、これからも美味しいお味噌を作れるように粉骨砕身の思いで取り組んで参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。