普通の食事が出来なくなり、飲む栄養を探していましたが、こんなに甘くなるの？というのが驚きの実感でした。

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

心待ちにしていた麹が到着。早速「コダワリ」の麹を使って甘酒、どぶろく，醤油
麹、塩麹造りに挑戦。

甘酒は炊飯器の保温機能を使って作りました。

「え、こんなに甘くなるの？」と言うのが驚きの実感でした。「食べる点滴」とも評
される甘酒！

癌で下顎と舌の三分の一をを失って2年、普通の食事が出来なくなり、飲む栄養を探
し続けてきました。

素材の良さと、自分で作る安心・安全の甘酒！「やった！」とたどり着いた道程で
す。マルカワさん有難う。

どぶろくは未だ熟成していないのについ手が出て、味見をしました。すっかりお酒の
領域に入っていました。

仕込んで48時間に満たないのに、半ば成功。感動モノでした。

醤油麹、塩麹とも順調に発酵しています。甘酒は結果が出てＯＫ！おかげ様です。

完成したらまた報告させていただきます。

皆様の更なる精進を、心から応援いたします。

有難うございました。

24年10月31日。東京・練馬からです。

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