親が作っていた自家製のお味噌の味をめざして初挑戦です

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

河崎様

御社より取り寄せました豆麹で寒中に八丁味噌を仕込みました。

私は三重県出身ですので、子供の頃からなじんだお味噌の味が忘れられません。

関東出身の主人の為に毎年米麹味噌を作っていますが、八丁味噌は豆麹がこちらでは手に入りませんのであきらめていました。

今回は御社のHPで仕込み方を教えていただいて、親が作っていた自家製のお味噌の味をめざして初挑戦です。これからも参考にさせていただきます。

購入いただいた商品
味噌屋店長より

お客様へ

マルカワみそでは米麹と麦麹、そして、豆麹を作っておりますのですべてのジャンルの仕込みが可能でございますよ。

また、味噌のことでお気づきの点がございましたら、お問い合わせくださいね。