豆の浸し時間について、今まで漠然と「一晩」、と思っていましたが、 同封の説明書に「18時間」という数字が書いてあって、 充分浸して煮たので、うまく煮ることができました。

越前有機蔵マルカワみそ ショップ店長 河崎紘一郎様

こんにちは。吹田市のWです。 到着のご連絡をしなくて申し訳ありませんでした。

14日午前中に商品が届き、翌日には仕込みをいたしました。 クロネコヤマトさんが丁寧に届けてくれました。

豆の浸し時間について、今まで漠然と「一晩」、と思っていましたが、 同封の説明書に「18時間」という数字が書いてあって、 充分浸して煮たので、うまく煮ることができました。

玄米麹は初めてなので出来上がりが楽しみです。

今回お届け日を指定せずに、こちらの思惑でメールを差し上げてしまい、 ご迷惑をおかけして、すみませんでした。 親切に返信をくださり、ありがとうございました。 次回お願いするときは、お届け日を、余裕を持って指定しようと思いました。

味噌屋店長より

お客様へ

この度はお買い上げ有難うございます。

商品が無事届いて何よりでございます。

手作り味噌は大豆の炊き具合で決まると言っても過言ではないので、大事ですよね。

また、これからもどうぞよろしくお願いいたします。

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