なぜ『日本』というネーミングにしたのか、という社長さんのお話。一杯の味噌から日本を変える。…とても良いお話も拝読しました。
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
『民族の魂を殺すには伝統食を取り上げるのが一番』ならば逆もまたしかり
マルカワ味噌さま
先日、南会津の「タンボロッジ」から紹介され、マルカワ味噌さんで、有機の辛口味噌『日本』を購入した塩田妙玄と申します。
なぜ『日本』というネーミングにしたのか、という社長さんのお話。
一杯の味噌から日本を変える。…とても良いお話も拝読しました。
日本をいただいてみますと、なぜこのネーミングにされたのか理由がわかりました。
電話で問い合わせをした際に『日本、、、？？？センスないネーミング、、、ほんとに美味しいのかな、、、』と思っていましたが、、（笑）
『日本』はまさに正統派の日本の味噌の味でした。
実は私は麹のが多い甘い味噌が好きで、購入したばかりの自分好みのお味噌があったので、今回は辛口味噌が好きなパートナー用のお味噌を頼んでみました。
ずずっーーーーーといただくと、『美味しいーー』というより先に、『ああーーー日本人だなぁ…』（しみじみ、、、）という感想でした。
なんと言いますか、、、日本人の魂が共感する、日本人であることを思い出す、、、そんなお味噌、まさしく『日本』は霊妙なネーミングですね。
『民族の魂を殺すには伝統食を取り上げるのが、一番簡単で、うらまれず、近道。』というアメリカの戦略があります。
まさしく、戦後の日本、沖縄、アメリカのインディオ、エスキモー、、、
皆、伝統食からアメリカンなフードを食べ始め、たった一世代で民族の魂は崩壊しました
私は実際そんな日本人・現地のインディオ・エスキモーを見て来ました。
誇り高き魂を持つ民族の跡形もなく、肥満と癌、糖尿病といった生活習慣病・うつを始めとした精神病、、、
『民族の魂を殺すには伝統食を取り上げるのが一番』ならば、逆もまたしかりです。
マルカワ味噌さんの心意気を応援いたします。
世の中を変えるには、国の改革ではなく、1人一人の進化が必要である。
改革でなく進化。
私のすきな言葉です。
ならば、、、一杯の味噌汁を飲んだ一人一人の人から、日本人の魂の進化が始まる。
そんなこともできるのではないでしょうか？
それこそ、一杯の味噌汁が日本を変える、、、真骨頂です！
『日本』美味しいです。
おいしいお味噌、日本の魂。伝統食の復活、そして進化。
ごちそうさまでした。
合掌
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塩田妙玄様 お手紙有り難うございます。
また、本当に食とは何か？と考えさせられます。
日本の心は味噌汁にあると思っても過言ではないと思います。
伝統食の良さを少しでも伝えて参りますね
感謝の気持ちで一杯でございます。