なかなか見つからなかったので久々の玄米麹のおみそ、今からわくわくしています。

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

マルカワみそ　河崎紘一郎様

こんにちは。

『天然生活』で拝見し、マルカワさんの麹でお味噌を作ってみたい！と思ったのですぐに注文しました。

届けていただいた玄米麹と白米麹のセットを早速仕込みました。

大豆：麹の比が１：1.7というのはとても贅沢な配合なのではないでしょうか。

びっくりしました！

途中つまみ食いしたものも美味しく、一年後が本当に楽しみです。

わたしは、味噌作りをはじめて10年とちょっとになります。

初め、ママ友から教わって人の手を借りながらつくっていましたが今では人に伝える側になりまし。

一冬に5日くらい、味噌づくりの日を作って20kgくらいを仕込みます。

なかなか見つからなかったので久々の玄米麹のおみそ、今からわくわくしています。

出来上がったらまた感想をお伝えしてみます。

新たな一年、おいしい麹をつくってください。

また、よろしくお願いいたします。　広島市のお客様より

購入いただいた商品
味噌屋店長より

お客様へ

ご注文ありがとうございます。

天然生活の記事を御覧頂いてのお買い物ありがとうございます。

また手作り味噌をご指導されている方からのご購入、感謝しております。

また、これからもお味噌を通じて手作り味噌の温かさなどをご提供できればと思います

これからもどうぞよろしくお願いいたします。