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2度目の味噌作り

ちょうど一年前、初めて味噌作りに挑戦しました。上手くできたら今年もやってみようと思っていました。
一年経ってはいませんでしたが味見したところ大丈夫そうだったので、自信はなかったですが 今年は倍量に挑戦しました。
味噌作りは決して楽ではありませんが、秘伝の書のおかげで迷うことなく進められました。
素材にこだわってみえるのがとても嬉しいです。

昨年仕込んだ味噌も一年経ち、今いただいています。自分がイメージしているよりポロポロしている感じでもしかしたら上手くできていないのかもしれませんが味はよいと思っています。
味噌作りのサポート、ありがとうございます。
これからもお世話になります。

YY 様

味噌屋店長より

手作り味噌の秘伝書のおかげでお客様が迷うことなく進める事ができたようで、本当に嬉しく思います。

去年仕込んだお味噌もお味が美味しくできたようで良かったですね。

お味噌作りのサポート、微力ながらお客様のお役に立てる事ができたらと思っております。

またこれからも何卒よろしく御願い申し上げます。