お醤油を仕込みました

この度は良いお品をありがとうございます。地元では米麹を直販している蔵はありますが、土地柄麦麹や豆麹は手に入らないので助かりました。時期外れとは思いましたが、今春仕込んだお醤油がとても美味しくできたので、次の分を早く仕込みたく、到着後早速作業しました。
出来上がりが楽しみです。次は豆味噌に挑戦してみたいので、またよろしくお願いします。

ヨナ−サノ 様

スタッフより
お客様

いつもお世話になり、ありがとうございます。私はマルカワみその河崎郁子です。

お客様はお醬油を仕込まれたのですね。

お醬油作りは、味噌屋の私ですが、自信がありません。

弊社の豆麴は、弊社独自の作り方で作っています。

おほめのお言葉、うれしく読ませていただきました。

味噌屋冥利に尽きます。私どもの仕事の張り合いになります。

お味噌やお醬油は発酵食品なので、出来上がるのを待つのも、楽しみのひとつですね。

今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。

これからもまだ少し暑い日が続くと思いますが、くれぐれもご自愛くださいませ。