私はよく料理をしますが、どちらも、昔ながらの由緒ある味噌と感じました

今年の夏、社長の弟さんと知り合いとなり、
「ビバルディ」と「味噌道楽」をいただきました。
私はよく料理をしますが、どちらも、昔ながらの由緒ある味噌と感じました
味噌汁の味が違うのはもちろん、味噌をすくった凹みに
醤油のようなエッセンスが集まってくるのにも、本物のりが感じられるようでした。

これからも、若い方々の屈託ない笑顔と共に、
この国の伝統文化の一つである古式ゆかしき味噌作りに邁進していただきたく、
陰ながら応援したく思います。

味噌屋店長より

お客様へ。コメントありがとうございます。

マルカワみそは100年間もの間、昔ながらの製法でつくっていまして、ていねいなもの作りを心がけております。

また、これからもどうぞよろしくお願いいたします。人様のご縁に感謝しております。

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