いろいろ試しましたが私は「さといらず」を使用した玄米麹のみそが好みです

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

毎年冬の季節に30kgのみそを仕込みをします。10kg×3回です。
マルカワさんから材料を仕入れ
子供の育てる如く材料を仕入れ・仕込み・メンテナンスまで
丹精こめて吟味して美味しいみそが完成します。
いろいろ試しましたが私は「さといらず」を使用した玄米麹のみそが好みです。

生活に潤いがなく疲れた人、病気の伯父、元気が足りない人・・・
皆がみそを食して喜びます。
今回もまた家族だけでなく私の周囲の人、
皆さんの喜ぶ顔が見たくて仕込みました。

千葉道子様

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