仕込みその熟成方法について

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

今まで自分でおみそを作っていましたが、
今回初めて「仕込みそ」を買いました。
熟成のさせ方なんですが、送って来てもらったままで、
他の容器に移さなくても、日のあたらない所に
置いておけば良いのでしょうか？
お返事はホームページ内でかまいませんので、ほしいです。

Ｈ・Ｋ　様

購入いただいた商品
スタッフより

お世話になります。

仕込みそをお買上げ頂きましてありがとうございます。
また仕込みその保存方法についてですが、
お手持ちの熟成容器に団子状にした仕込みそを
隙間が出来ないように詰め、みその表面に空気が触れないよう
ラップなどをして仕込み量の20～30％の重しを置いて
日の当たらない場所で熟成をお待ちください。

上記の『熟成のさせ方』から画像付きで詳しく掲載されておりますので
よろしければご覧ください。