味噌仕込みました

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

作年は自然栽培の大豆と玄米麹の3kgセットを購入し、作りました。
とても香りが良く甘くて美味しいのができたので
今年は有機栽培で仕込みました。出来上がりが楽しみです。

また、ホーローの樽だとカビが生えがちなので
人間国宝の和紙をはじめて使用。。。効果を期待してます！

千葉　様

購入いただいた商品
味噌屋店長より

お世話になります。
商品が無事届きまして何よりでございます。

お味噌の仕込みお疲れ様でした。
昨年に作ったお味噌が上手く出来上ったということで、うれしく思います。
自分で作ったお味噌が美味しく仕上がると、また今年も味噌を仕込もう！
という気持ちになりますよね。
今からお味噌の出来上がりが楽しみですね。

和紙で大丈夫なのかと思われると思いますが
きっと和紙の力でカビを防いでくれると思います。

これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。