※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

マルカワみそさま

いつも元気たっぷりの麹をありがとうございます。

先月購入したマルカワみそさんの
味噌作りセットを使って皆で
「睡蓮味噌作り」をしました。
おかげさまで、とても好評で、
今月もまたやることになりました。
自然の力たっぷり味噌作りセットを
届けてくれてホントに感謝いっぱいです❤　

「睡蓮味噌」というのは、味噌作りの仕上げに、
陰陽調和のエネルギーを持つ自然栽培の
乾燥させた睡蓮の花を味噌に入れて一緒に発酵、
熟成させていきます。この花には豊富な生命元素
（天然のミネラル、SOD（スーパーオキシドディスムターゼ ）酵素など）
が含まれています。
この花の存在であるかもしれませんが、
天地返ししなくても、そのまま置いとくと、
カビがぜんぜんなく、仕込んだ味噌は
とてもまろやかな味わいでとても美味しくなりました。

睡蓮味噌以外、普段マルカワみその
玄米麹を使って睡蓮醤油麹と塩麹も作って食べています。
もう我が家には欠けない調味料になりました。

店長のビデオいつも楽しんで拝見しています。
心を込めて感謝します。
いつかみそ蔵の見学に行ってみたいです～(^^)/

高橋みーしゃん　様

購入いただいた商品
味噌屋店長より
そうだったんですね。
ありがとうございます。
お味噌作りお疲れ様でした。

「睡蓮味噌」というのを教えていただきまして、
誠にありがとうございます。

深く感謝申し上げます。

陰陽調和のエネルギーがあるのは
すごいですね。素晴らしいです。

情報をありがとうございます。
感謝しております。

ありがとうございます。
そうおっしゃってくださって、嬉しく思います。

また、少しでもYoutubeで発酵食品の魅力が
お伝えできればと思っております。
ぜひ、蔵見学もお越しくださいね。
ご案内いたしますよ。

これからも何卒よろしく御願いします。