かれこれ手作味噌歴5年
以前にマクロビの料理教室でマルカワみそさんの手作り味噌講座に
参加してこちらの玄米麹で仕込んだ味噌が
とても美味しかったので３年ぐらい前から
こちらの手作り味噌セットを購入しております。
大豆の品質は毎年良いです
多少の虫食いはありますが
化学肥料を使ってないので
多少の虫食いはしかたがありませんし、
品質上そんなに問題ないと思います
(大豆関係の仕事なのでその辺はわかります)
それだけ美味しい大豆ということでしょう(*^。^*)
古い大豆ですと煮る時間がかなりかかります
新しく品質の良いこちらの大豆は時間が
３時間ぐらいでふっくらとしてます。
毎年大豆を煮た後の煮汁(とうぞ)も
楽しみでお塩を少し入れて飲んだり、
大根などの煮物を作るときに使用して
おりますが本当に大豆のうまみがすごい！
そして玄米麹！！
こちらも白米麹より私は断然好きです。
玄米麹の味噌は本当に香りがよく
とても美味しいお味噌が出来るのでおすすめです。
今回初めて麦麹の味噌を作りましたが
出来上がりが今からとても楽しみです。
白米麹も今年は作ってみようかと思ったので
今週あたりに注文しようと思います。
rie-ka 様
03月の予定(赤が休み)
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| ○ | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | ○ | ○ | ○ |
04月の予定(赤が休み)
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| ○ | ○ | ○ | ○ | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | ○ |
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
ジャパンネット銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
コメントありがとうございます。
これを機によりよい大豆を
ご用意できるように社内体制を
強化してまいります。
また、大豆の煮汁をこのように
お使いいただけるのも素晴らしいと感じました。
作った玄米みそが美味しくできるといいですね。
これからも何卒よろしく御願いします。