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10歳の初めて挑戦

私は初めて味噌を作りました。初めは、上手くできるか心配でした。でも、上手に出来た(味噌の作り方を見たため)ので良かったです。豆味噌を1つと米味噌を2つ作りました。作り方が簡単だったからまた作りたいです。木ダルへ、投げつけるときに、ボン(いい音)という音がしました。いい音がして餅をついてるみたいな感じがして気持ちよかったです(*^▽^*) 豆味噌では、豆麹を潰すところや大豆を潰すところが、柔らかくて潰しやすかったな。と、思いました。次は、ちがう種類を作りたいな、と思います。そして、味噌についてくわしく知りたいと、おもいます。

千百合 様

味噌屋店長より

お味噌を初めて作られたのですね。不安とわくわく感でいっぱいでしたでしょう。

お味噌を仕込む時にポン!と小気味良い音はいいですね。日本人に生まれてきてよかった一時かもしれません。

お味噌はいろんな種類がありますので、いろいろと作られるのもいいですよ。また、これからも何卒よろしく御願いします。