無事、仕込み完了しました

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

味噌作り三年目、マルカワ味噌さんの玄米生麹を使用して２年目です。、
毎回、貴社様の味噌作りを参考にさせていただいてます
昨年は、大豆を煮ているとき、少し焦がしてしまい、慌てましたが、
今年は、うまく大豆も仕上がったと思います。玄米生麹で作った味噌は風味がよくて、
ほんとに美味しい味噌になりました。おすすめの和紙を使ってみましたら、カビも出なかったので、今年もリピートしてみました。出来上がりが待ち遠しいです、
いつも美味しい麹ありがとうございます

大川　操　様

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