滋賀県産さといらずでお味噌を作りました

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

滋賀県さんは今回初めて注文（さといらずは残っていなかった」）洗っていて　皮もむけるし　豆もうくので
マルカワさんに電話してしまいました。ごめんなさい（大丈夫そのまま作ってください）との回答に？豆をつけて、またまたびっくり、豆がわれてる？（はじめての　経験？）進めるしかないと　二晩つけた水に白いあわ？？？？？
良く洗って　まめが流れないないように注意して、つくりました、いつもより時間がかかりました
如何？出来上がるか？土用の天地返しまで？？？？？わかりません？が

昨年から、マルカワさんの味噌つくり　レシピどうりにつくってます。計算式も助かります、ありがとうございます
マンションなので、土曜の温度が上がる時は味噌部屋はクラーをかけて　甕も二重にして、と　発酵が進みすぎないように、しています
出来上がりは、おいしいです、

あみこさん　様

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