毎年の風物詩

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

マルカワみその味噌セットを利用した味噌づくりは、家族と親戚6名での年末の風物詩となっています。子どもたちも自分たちが作った味噌が発酵して自分たちが食べるみそ汁につながっていることが分かってきたようで、食育にも役立っていると思います。
これまでは中辛と甘口を一つずつ購入していましたが、今回は二つとも中辛(白米と玄米)にしてみました。どういった味の味噌が出来上がるのか、今から楽しみです。

中田 孝夫 様