保管方法への質問

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

この度はありがとうございました。
6kg入りのエンバランス容器に3㎏の味噌を入れて保管する場合、重りとなる石などを載せて保管した方がいいのでしょうか。その場合の方法を教えてください。

鬼頭伸一郎 様