早速お味噌を仕込みました

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

昨年、初めて手前味噌作りに挑戦しました。
うまくできるか心配でしたが、10か月後に開けたところ、カビの発生もほとんどなく、とてもおいしいお味噌ができました。
毎朝お味噌汁を飲んでいることもあり、お味噌の消費も早く、3kg仕込んだお味噌が5か月もたずになくなりそうなので、今年は倍量を仕込みました。
いろいろな麹で仕込んでみて、好みの味を見つけようと思っています。

手作り甘酒も、すっかり毎朝の習慣になっています。

いつも良い商品をありがとうございます。


藤井陽子　様

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