お味噌作りました！

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

昨年市販の材料を使って初めて味噌作りに挑戦しました。
今回は違う味を作りたいと思ってすこし時期がズレましたが挑戦しました。大豆を18時間浸してもまだシンがあり、結局水を換えながら3日も浸すことになりました。お陰で茹で時間は3時間で充分でした。袋に入れて上から押しただけで簡単に潰れましたよ。吸水を粘って良かったです。
出来上がりが楽しみです

おおくぼ　様

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