甘酒、糠床つくりました

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

5ヶ月で糠床をダメにしてしまい、次こそは頑張るぞとネットを見ていたらマルカワ味噌さんを見つけました。
だいぶ前にお味噌を購入して美味しかったのを思い出しました。甘酒は甘くて2歳の子どもも飲んでくれました。白米麹でも香りがよくとても美味しいです。お料理にも大活躍です。
また、糠床ですが2度捨て漬けして食べてみたのですが美味しくてびっくりしました。
以前はスーパーのいり糠を使ってましたが。
こんなに早く美味しく食べられませんでした。
フルーティな香りがします。麹を入れたからでしょうか。
この度琺瑯容器に替えて糠床をつくりましたが、
YouTubeも大変参考になり、健康になるために食べるというより美味しいから大事につくって食べたいに気持ちが変わった気がします。

大切に育てていこうと思います。
ありがとうございました。またよろしくお願いします。

ヤマグチ　様

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