お味噌を作りました！

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

昨年、マルカワさんの有機大豆と白米麹で仕込んだ味噌が、とても美味しくできあがり、あっという間に残りわずかになりました。
今回は気になっていた自然栽培白米麹と、自然栽培さといらずを初めて購入しました。どちらも扱い易かったです。「自然栽培」というのに、傷などもほとんどなく、何より、さといらずの美味しいこと！生産者の皆さんにも感謝です。味噌の完成が楽しみです。

園田 陽子　様

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