今年２回目の味噌作りをしました！

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

１月に続き2月6日に今年２回目の味噌作りをしました。
マルカワ味噌さんのYouTubeのお陰で１回目よりスムーズに作れました。
また、今回は後輩とオンラインで作りました。
味噌作りが初めてだった後輩もマルカワ味噌さんのYouTubeの説明のお陰で
オンラインでも無事に完成させる事ができ、とても喜んでくれました。
コロナ禍なかなか直接会って話すことができませんが、味噌作りをしながらゆっくり話すことができました。
何がどういけないのか、失敗の原因は何なのか、その為にはどうすればいいのかを懇切丁寧にお話されているのでとっても分かりやすくそのお陰でこのような機会を設けることが出来たと思っています。
話している中で、マルカワ味噌さんの味噌蔵見学が再開したら絶対に見学に行こう！と決まりましたので、
再開した際は見学に行かせていただきたいと思います♪
今年は５月まで毎月作る予定ですので、今後ともよろしくお願いいたします。
写真は右が１月・左が今回作った物です。（すでに色が違うことに驚きました！）

稲葉道子　様

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