ありがとうございました

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

素晴らしい大豆と乾燥麹を送っていただき、どうもありがとうございました。
一晩水に浸した大豆のふくらみが、今まで見たこともないくらい大きくて驚きました。
また、御社HPの味噌の作り方についての動画は、とても分かりやすく参考になりました。

購入時に、乾燥麹と生麹の計量（分量）は同じと考えて、計算してよいのだろうか？
仕込み時に、容器の消毒はしなくてよいのだろうか？
という点で悩みましたが、なんとか完了しました。
良い素材で味噌を仕込むことができたので、出来上がりが楽しみです。
どうもありがとうございました。

ラクディ　様

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