マルカワ味噌さんの麹を使わせて頂いてみて やはり、触った感触が、全然違いました。

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

マルカワ味噌様

送って頂いた米麹を使って
昨年自分の家庭菜園で収穫した大豆、黒豆を使って
味噌を仕込みました。
今までは札幌市内の、お酢屋さんで有機の麹を頼んで製造してもらっていたのですが
今回、マルカワ味噌さんの麹を使わせて頂いてみて
やはり、触った感触が、全然違いました。
蔵付の麹って、本当に別物なのですね！

出来上がりが本当に楽しみです。

食の安全をどうやって守っていくのか
ギリギリのところに立たされている日本にとって
マルカワ味噌さんのような志の高い会社が存在していることが
どれだけ、心強いことか、
本当に有り難いと思っております。

どうぞ、大変でしょうけど
是非、その志を守り通してください。

いつでも応援しております。

自分のFacebookやブログにも
味噌造りの様子や、マルカワ味噌さんを
紹介させていただきました。

ありがとうございます。


札幌市　M様

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