作り方や注意点なども丁寧でわかりやすかったです。

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

商品は、無事届きました。
急な時間変更のお願いにもご対応いただきまして
ありがとうございました

適当な容器がなかったため、漬物用のプラスチック容器に
匂い移りしないよう大きなビニール袋を広げて
味噌を作りました。
空気に触れすぎるとカビが発生してしまいますが、
真空はよくないと思い、てぬぐいを上にひいて重しを乗せ、
ビニールのくちをしばらずにまとめて容器のふたをしました。
無事、おいしいお味噌ができると良いです。

作り方や注意点なども丁寧に書いていただいていたのでとても参考になりました。
今年初めて作りますので、うまくできれば、来年以降も挑戦したいと思います。

購入いただいた商品
味噌屋店長より

お味噌の仕込みお疲れ様でした。

お味噌にカビが生えるのは麹カビというカビの力を利用するためですね。

なので、どうしても生えてしまいますが、ちょっとした工夫で最小限にできますね。

こちらにカビを生やさない方法がございますので、参考までにしていただければと思います。

カビを生やさない方法