醤油麹作りました。
自然栽培玄米麹と、ヤマヒサさんの
杉樽仕込み有機醤油で、醤油麹を作りました。
ヨーグルトメーカーで、33度で、丸2日間ぐらいかけて作りました。
コクがあって、まろやかな塩味の
美味しい醤油麹が出来上がりました。
注文は、今回2回目ですが、商品全てとても満足しています。
無農薬というのも安心出来てとてもありがたいです。
今後も、またこちらを利用させていただきたいです。
ありがとうございます。
ちー 様
01月の予定(赤が休み)
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02月の予定(赤が休み)
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ヨーグルトメーカーで醤油麹を作られたのですね。 常温でゆっくり発酵させるより早く出来上がるので、すぐにいただけて便利ですよね。
醤油の旨みが麹の発酵によってさらに引き出されて、まろやかになります。 ぜひいろいろなお料理にご活用くださいませ。
これからも味噌屋として安心でご満足いただけるものを作り、 ちー様にお届けできるよう誠心誠意尽力してまいります。
またのご利用を従業員一同、心よりお待ちしておりますね。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。