喉が痛くなるくらい甘く、おいしくできました！

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

初めまして。
先日は生の麹を注文しました。

甘酒を冷やして飲みたいと思いまして…
思う存分飲みたいと思い、
市販の乾燥麹で作ってみましたが、あまり甘くならず…
送っていただいた麹で作ったら
喉が痛くなるくらい甘く、おいしくできました！
麹菌が元気だなぁと感激しました。

また、注文したいと思います。
玄米の麹でも甘酒はできるのでしょうか？

購入いただいた商品
味噌屋店長より

甘酒が美味しくできて何よりでございます。

甘味が喉が痛くなるくらいというのは完全糖化していて、非常に良い状態です。

甘味を薄めてお使いくださいませ。また、これからもどうぞよろしくお願いいたします。