お味噌を仕込みました

こんにちは。
先日は大雪の中、お味噌作りの材料を送って下さり、ありがとうございました。
到着した当日に大豆を浸水させ、次の日に仕込みをしました。
ホームページに丁寧な手順と論理的な説明が載っていましたので、迷うことなく作ることが出来ました。ありがとうございます。 10ヶ月後の完成が楽しみです。
(寒い日だったせいか大豆の戻し時間は21時間、その代わり茹で時間は2時間半程でした。)

村上彩奈(Aya) 様

味噌屋店長より

商品が無事届きまして何よりでございます。よかったです。

しっかりと大豆を水で給水できたように感じます。茹で上がりが上手にできたようですね。文章から伝わってきました。

有難うございます。また、これからも何卒よろしく御願い申し上げます。

12月の予定(赤が休み)

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