お味噌を仕込みました

 今年は例年にない大雪で、ご苦労されたことと思います。
ホームページは、味噌づくりの季節になると必ず拝見させていただいております
大豆、麹、塩の割合も分かりやすく、重宝しております。
 大雪が収まったのを待ち、材料を注文させていただきました。迅速に送っていただきありがとうございます。
 早速仕込みました。仕込む木樽は、以前貴店より購入したものをずっと使っております。

やぶのなか 様

味噌屋店長より

この度はお買い上げ頂きまして有難うございます。

お客様に分かりやすい情報をご提供できたらと思っております。

木桶もずっと使ってくださり有難うございます。

きっと、菌が住み着いてお客様の家にあった桶になりますよ。代々受け継がれていくものや味って魅力的ですね。