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早速仕込みました

3日前に無事に品物が到着し昨日早速お友達と一緒にお味噌を仕込みました。
今回で4回目の味噌作りですが、まだまだ試行錯誤中です…。
そんな私たちでもなんとかお味噌は出来上がり、いつも美味しくいただいてます。
さといらずの数が少ないとのことでしたので、また頼もうかと考えてます。
これからもよろしくお願いします。

はなはる 様

スタッフ河崎より

はなはる様、いつも当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
味噌作り4回目とのこと、素晴らしいですね!発酵食品は生き物なので、材料や作り方は同じでも、その時々によって出来上がりに違いが出てきます。特に当店は天然の麹菌を使用しているので、なかなか思い通りにはいかず、私たちもできる限り変わらぬお味噌をご提供し続けられるよう、日々試行錯誤しています。
「さといらず」は収量の少ない品種の大豆なので、限られた量しかご提供できず、誠に申し訳ございません。 もしご入用の場合には、お早めにお買い上げいただけましたら幸いです。今後とも何卒よろしくお願い致します。