醤（ひしお）を仕込んでみました。

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

晴れ時々ファームをみて、醤を造ろうとしましたが、最寄りで麦麹、大豆麹が見つからず、マルカワみそさんで扱っているのを見つけ取り寄せました。
麦と大豆の割合を変えた３種類を仕込みました。

この度は、マルカワさんの素晴らしい麹が手に入り、出来上がり、熟成を楽しみにしています。
ありがとうございました。
購入いただいた商品
スタッフより

メールのお返事ありがとうございます。

醬、３種類も作られたのですね。

どんな味になるか、楽しみですね。

私は５年ものの醬を、納豆に入れたり炒飯に入れたりしています。

色々な発酵生活をお楽しみください。

今後ともよろしくお願いいたします。