初めての味噌作り

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

届いた麹と大豆で初めての味噌作りに挑戦しました。これまで旅先で見つけたウユニ塩湖やマチュピチュ、バリのクサンバなどこだわりの天然塩を使いました。大豆、茹で上がりを味見したら甘く美味しかったので、どんなお味噌が出来るか楽しみです。

ナコ 様