塩麹は熟成中

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

お品は無事受け取りました。
塩麹を作ろうと袋を開けたら、芳潤な香りにうっとりしました。生きた麹菌がスクスク育っているからこそだと思います。完成が楽しみです。
ぬか床の素は、元々育てていた自宅のぬか床に出しました。胡瓜を漬けたところ、味に深みがでてきました。
ありがとうございます。お酢はまだ未使用ですが、使う日が待ち遠しいです。

八木橋　早苗　様

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