合わせ麹について教えて下さい

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

毎年味噌作りにマルカワさんの大豆や麹を使わせていただき、
昨秋には質問もさせて頂いた者です。
毎年秋～春は手前味噌、夏場は市販品を購入しているのですが、
（マルカワさんのじゃなくてすみません）
コープで購入したマルサンアイの味の饗宴という味噌が
美味しく感じまして、自分でも仕込んでみたくなりました。
その特長は「米・豆・麦」の3種の麹を合わせているということでした。
作り方はわかりませんが、自分で仕込む時　1/3ずつ麹の状態から仕込むことは
可能でしょうか？　やはり3つ別々に仕込み後に合わせなければいけないでしょうか？
アドバイスを頂ければ幸いです。
一番お忙しい季節とは思いますが、皆様、コロナにも気を付けて頑張ってください。

塩見惠子　様

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