今年もマルカワさんの豆や麹でお味噌を仕込みました

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

今年もマルカワさんの自然玄米麹、自然栽培大豆、ひよこ豆に、
自分で調達の黒豆、沖縄の塩を使って、
甘口・黒豆・ひよこの計3種のお味噌を仕込みました。
昨年初めて仕込んだひよこ豆味噌が気に入りまして、
今年もしてみました。
昨年から、息子がプレゼントしてくれたミンサーを使っているので
楽になりました。
息子の嫁の故郷・沖縄のお塩も使いました。
仕上がりが楽しみです。
ところで、小豆やえんどう豆、ピーナッツでも作ることができますか？

塩見惠子　様

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