大事な知人へのプレゼント

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

こちらで扱っているような、本物の食材
本当に美味しい物を食べれば、きっと
自分が普段買っている物との違いを、感じると思うのです。

ほんとうに美味しい物は、自然を尊重して、無理なく育てられたもので
沢山は収穫できず、手間暇、時間が必要な分、作り手の思いが籠められていて、
素朴で滋味あふれた美味しさがあって、添加物のような中毒性はなく、
安全で、健康を育み、自然と共生できるもの、
微生物も含めて、誰かの犠牲がないように配慮されて作られたもの。

そんな立派な大豆や麹を育ててくれた人には、
これからも育て続けられるように、必要な対価が支払われてほしいので
変に安売りされているものは、私は買いたくないのです。

諸々考えると、マルカワみそさんは、企業理念に共感できる
未来に残ってほしい、誠実さを感じられるお店だと思っています。

文にまとまりありませんが、とにかく
味噌屋が仕込んだ仕込み味噌　は、
お味噌を食べる人に贈れる、最高のプレゼントだと私は思います！


大曽根　様

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