青山の”たまな食堂”さんで塩麹の(めっちゃかわいい室谷 真由美 先生)の教室を受けさせてもらい、そこでマルカワ味噌さんの玄米麹で仕込んだ塩麹がとても美味しかったです

 ありがとうございました。
 ちゃんと届きました!!!
 私は、去年の夏に東京は青山の”たまな食堂”さんで、
 塩麹の(めっちゃかわいい室谷 真由美 先生)の教室を
 受けさせてもらい、そこでマルカワ味噌さんの玄米麹で
 仕込んだ塩麹がとても美味しくて、かったのと、
 新潟で、味噌仕込み教室を受けたときもマルカワ味噌さんの
 麹だったと思います。
 それで、今回も注文させていただきました。
  
 先週、塩麹を仕込んだのですが、新潟は気温が低く台所において
 一週間が経ちますがなかなか発行が進まないようですが。。。
 このまま、待っていても大丈夫なものでしょうか?
  
  
  
  
 甘酒は、速攻で病み上がりの家族に飲ませて、
 元気ピンピンです。
 まだ、生麹があるので家でも甘酒も造りたいと思っています(*^_^*)
 今のがなくなったら、またお願いすると思います。
 よろしくお願いいたします。

味噌屋店長より

いつもお買い上げありがとうございます

また、たまな食堂さんや室谷真由美さんにはいつもお世話になっております。

新潟はまだ、気温が上がってこないので、塩麹の熟成に時間がかかると文章から判断しました

もうしばらくお待ちくださいませ。きっと美味しい塩麹ができますよ♪

また、甘酒は飲む点滴とも呼ばれております。

非常に元気も精もでるのでいいですね。またお願いしますね。感謝しております。

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