手作り味噌を作ってみました

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

主人と2人で協力してお味噌を作ってみました。
自然栽培の麹に、自然栽培の大豆、農薬化学肥料不使用の麦麹、
今回全て自然なもので作ってみましたが、出来上がりを香って少し食べてみたら、
風味共に最高に美味しいものが出来ました。
あとは、またお味噌の日々の成長を待つだけですが、本格的に出来上がるのがとても楽しみです。

これからも、自然と共に生きるはとても大切だなぁと実感しながら感謝していただきたいと思います。
マルカワ味噌さんに出会えて良かったです♡

吉入　様

購入いただいた商品
味噌屋店長より

お世話になります。
商品が無事届きまして何よりでございます。

お味噌の仕込みお疲れ様でした。
農薬や化学肥料がいけないというわけではないのですが、
大自然の力を利用した農作物はそれ自体にパワーがありますよね。
ありがとうございます。
お味噌の赤ちゃんもすくすくと育つのが楽しみですね。

これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。