玄米麹

①マルカワさんちの大豆はすこし余ったので、別に炊いて食べていますが、すぐやわらかくなって
甘味もありとてもおいしいです。
②蒸し大豆はとても扱いやすくて、とても美味しく,味噌づくりはいつも覚悟がいるのですが、
(食事準備とパン作りが重なると最悪の台所事情となります。)が今回、パンの発酵待ちの間に
作れてしまいました。感激!!
③というわけで、味噌作りセットを待ちきれず、何度かに分けて作り終えました。
④麦みそをあと少し作ろうか迷っています。10月の分が味噌のにおいになってきています。

高橋 様

味噌屋店長より

弊社の大豆はお客様から甘みが違うなど味についてお褒めの言葉を頂くことが多いです。

本当に光栄な事です。

蒸し大豆は去年から販売しました。便利さもお客様にご提供できたらと思っております。

お客様の素敵な手作り味噌ライフのお役に貢献できるように、これからも良い商品を作り続けて参ります。

この度はご縁を有難うございます。