醤油麹、甘酒、にんにく塩麹を作りました

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

やはりまるかわ味噌さんの麹を使うともう他のが使えないです。甘みが深い!
他の麹ですと、にんにくの辛味がなかなか抜けないですが、
この米麹を使うと辛味が甘みに早くなります。

加藤  様