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醤油麹作りました。

自然栽培玄米麹と、ヤマヒサさんの
杉樽仕込み有機醤油で、醤油麹を作りました。
ヨーグルトメーカーで、33度で、丸2日間ぐらいかけて作りました。

コクがあって、まろやかな塩味の
美味しい醤油麹が出来上がりました。

注文は、今回2回目ですが、商品全てとても満足しています。

無農薬というのも安心出来てとてもありがたいです。

今後も、またこちらを利用させていただきたいです。
ありがとうございます。

ちー 様

スタッフより

ヨーグルトメーカーで醤油麹を作られたのですね。 常温でゆっくり発酵させるより早く出来上がるので、すぐにいただけて便利ですよね。
醤油の旨みが麹の発酵によってさらに引き出されて、まろやかになります。 ぜひいろいろなお料理にご活用くださいませ。
これからも味噌屋として安心でご満足いただけるものを作り、 ちー様にお届けできるよう誠心誠意尽力してまいります。
またのご利用を従業員一同、心よりお待ちしておりますね。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。