甘酒開封後賞味期限。塩麹の上手な作りかた。

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

●甘酒はとても美味しくいただきました。一袋今のところ3日を目標に使いきっているのですが、余る場合があり、冷蔵庫で開封後は何日日持ちしますか？？

●醤油麹、塩麹をはじめて作りました！
本日で、6日目です！

醤油麹は良い感じでトロトロしてきました。
塩麹が、水加減のせいかシャバシャバしています。製造日の水加減はひたひたにし、2日目になり、水分減っていると思い水を足しました。
その量があまり良くなかったのかと、、。
匂いも、いまいち大丈夫なのか、よくわかりません。

中井 涼子　様

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