塩麴，醤油麹チャレンジ中

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

大好きなお味噌汁のお味噌をマルカワさんから購入するのが、今回で20回目となり、いろいろなプレゼントをいただきました。もう20回になるなんて驚いています。懐かしい母の作った味噌の味がするマルカワさんのお味噌が大好きで、他のお味噌に浮気することもなく、ずっっっと美味しくいただいています。思わぬプレゼントもとても嬉しかったです。ありがとうございました。もし最後に食べたいものがあるとしたら何ですか？と聞かれたら、私は迷わず「お味噌汁！」と答えます。こんな素敵な食文化のある日本に生まれて、幸せだな～とつくづく思います。今回は、塩麴と醤油麹作りにチャレンジして、毎日、美味しくな～れ…と愛情込めてかき混ぜています。出来上がるのがとても楽しみです。マルカワさんの動画もとても参考になるし、面白いだけじゃなく見ていて飽きないです。前に、甘酒作りにもチャレンジしましたが、甘酒も美味しかったです。また違うことにもチャレンジしてみようと思います。

相澤淳子　様

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