自然栽培玄米麹｜お客様の声VOICE

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

自然栽培玄米麹
自然栽培のお米で造った玄米麹

お味噌や甘酒作りに最適です。栽培期間中に農薬・化学肥料不使用のお米を使用しています。

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ゆきき　様

味わい深い甘酒ができました！^^

星5つ中の5.0

自然栽培玄米麹を使って、甘酒を作りました。温かいハウスの中で、じっくりと発酵させて、とても味わい深く、身体にじんわりと沁み渡るような、やさしい甘酒となりました。ありがとうございました。
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モネ　様

まずはおから味噌

星5つ中の5.0

まず、おから味噌を作ってみました。
味に深みがあり美味しいです。

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シュマン　様

味噌作りをしました

星5つ中の5.0

今期最後の味噌作りのワークショップをするのに、玄米麹を使わせていただきました。
今回、参加者の方には、木桶、エンバランス、保存袋で保存してもらいました。
どのような違いが出るか楽しみです。

また、20回目の利用とのことで、プレゼントをありがとうございました。
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バイブルはワンピース　様

前回と同様お味噌と甘酒作りに購入しました

星5つ中の5.0

前回購入した麹で味噌を手作りし、数ヶ月冷暗所で保存していたら、良いお味噌に仕上がりました。
甘酒の方がたくさん麹を使用するため多めに購入しました。
甘酒は、ヨーグルトメーカーにて麹菌を死滅させないように作ると身体も喜ぶとても良い甘酒が出来たため、お気に入りです。
メッセージカードの写真から良い人をたくさん作っていきたいという思いが伝わり、こちらも嬉しく思いました。
日本の食を支えてくださり、ありがとうございます。
なくなりましたらまた注文したいと思います。
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あつこ　様

ずっとリピートしています。

星5つ中の5.0

自然栽培の玄米の麹ということで、安心して使えるので気に入っています。ふかし芋をベースにした甘酒を作って毎朝飲んでいます！今回は、塩麹と味噌を作る予定です！
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星5つ中の4.0

いつも有機玄米麹ですが、こちらを買ってみました。
正直言ってあまり違いはわかりませんが甘く美味しい甘酒ができました。
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りりメシ　様

醤油麹を作りました

星5つ中の5.0

発酵生活をされている方の肌の美しさに驚き、思い立って醤油麹と塩麹を作ってみようと。
以前にお味噌でお世話になったことのあるマルカワ味噌さん。作り方も載せて下さってたので、その通りにやってみました！
塩麹はこれでいいのかな？と分からないとこもあるのですが笑
醤油麹は本当に手軽に出来、醤油の角が取れてまろやかな旨味に変わり、とても気に入っています！
今後も続けていきたいです！
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田中みさ　様

甘糀がとても美味しくできました。

星5つ中の5.0

初めて、玄米麹で甘酒を作りました。マルカワ味噌さんの自然栽培玄米麹で。麹と水だけで、とても美味しい、そして優しい甘さの甘糀ができました。玄米麹で作るのは、初めてだったので、とりあえず500グラムで頼みましたが、次は1キロで頼みます。375グラムで、甘麹を作り、残りの125グラムで、かぼちゃ麹を作りました。
かぼちゃ麹も、とっても美味しく出来上がりました。スイーツのようでそのまま食べてます。送料＋クール便代があるので、頼むなら、多めに頼むほうが良いと思います。かぼちゃ麹の写真を添付致します。
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