味噌作りand醤油麹作り

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

お味噌はもう20年くらい前に教わって作ったことがありましたが、今回は、動画を観て作りました。
わかりやすい動画だったので、ちゃんとできたと思います。
醤油麹は初めて作りました。
まだ、仕込んで毎日混ぜている最中ですが、少しづつ変わってきているのが、毎日楽しみです。

購入したお味噌がとても美味しくて、お味噌汁が上手になった気分です。
食は基本。
これからも体に良いものをしっかり取り入れていきたいと思っています。

やっちゃん　様

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